مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون

هذا الموقع مخصص للسياح العرب وهو احد افضل المواقع المخصصة للسياحة و مساعدة المسافرين ، و هو أحد مواقع شبكة منتديات مكتوب !Yahoo ، انضم الان و احصل على فرصة متابعة أخبار و معلومات و صور و مقاطع فيديو من كل دول العالم.



صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 17
Like Tree0Likes

الموضوع: قهوة ملوزة ،، (قهوة اللوز) ،، عادات حجازية متوارثة

  1. #1
    مسافر متالق الصورة الرمزية Abu_mosaad
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    المشاركات
    878

    افتراضي قهوة ملوزة ،، (قهوة اللوز) ،، عادات حجازية متوارثة



    أسعد الله صباحكم بالخير والمسرات







    بعد ان انتهى أهل الحجاز من المعمول في موسم الحج



    تستعد الأمهات والزوجات للتحضير لـ " قهوة ملوزة" أو " قهوة اللوز" وتسمى ايضاً "قهوة حلوة"





    بمناسبة قدوم العام الهجري الجديد


    وهذه القهوة توارثت من منذ القدم ،، وتشرب كعادة في

    أول يوم هجري جديد ، أو في أخر ليلة من العام السابق



    وفي صباح هذا اليوم ،، حين خروجي للدوام،،، فاجئتني

    زوجتي بإعداد هذه القهوة ،،، وطلبت مني اصطحابها

    للعمل ،، لتناول شربها مع الزملاء



    حيث أن عددا كبيرا منهم خارج الحجاز ولا يعرفون هذه

    القهوة



    مكوناتها للي حاب يعملها (نقلا عن زوجتي) :


    حليب ، دقيق أرز ، سكر ، هيل ، لوز بجلي ، ماء ورد

    أو كادي





































    بعد ان تطبخ جيدا هذه المكونات

    اليكم الصور
    ( من الآيفون )


    وقد تم وضعها في حافظة لكي تحفظ الحرارة













    كان ودي تشوفونها بالأكواب الجميلة ،،، ولكن البساطة حلوة














    وأود التنويه


    "القهوة الملوزة" عادة لدى أهل الحجاز وخاصة أهل

    مكة ،، تتجلى في العلاقات الاجتماعية وتبادل الزيارات

    بين الأسر لتناول هذه القهوة سويةً




    وليس كما يظنه البعض ،، بأنه معتقد أو خزعبلات لدى

    أهل الحجاز




    يومكم جميل ،،، وان شاء الله تصير حياتكم زي اللوز




    أبو مساعد


    (تقرير تفصيلي)

    (تم اضافة فهرس للحلقات في المشاركة الأولى بالصفحة الأولى وتستطيعون مشاهدة حلقات التقرير دون المرور على الردود)





    (بعد رابع مشاركة يوجد التقرير)


    من مواضيعي


  2. #2
    مميز البوابه العامه الصورة الرمزية شارلوك هولمز
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    المشاركات
    4,870



    افتراضي

    حيا الله ابو مساعد

    صادق في كل ما قلت احنا نسميها قهوة حلوة او قهوة النجاح

    الله عليك ذكرتني يوم نجحت من الابتدائية جدتي سوتها لي

    تسلم على الموضوع الجميل

    وانت قهوة صباح اليوم

    هولمز




  3. #3
    مشرف البوابة العامه الصورة الرمزية بوحميـــــــــد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    8,062

    افتراضي

    يالبئ اهل مكه
    بنزورك مع الاعضاء لنتعارف اكثر
    ولاتنسى القهوه تو اليوم 2 :)
    جعل ربي يجعل حياتك احلى من اللوز
    تحياتي لك



    من لزم الاستغفار· جعل الله له من كل ضيق مخرجا ومن كل هم فرجا !!







  4. #4
    مشرفة البوابة العامة الصورة الرمزية توبليرون
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    المشاركات
    15,940



    افتراضي

    اول مرة اسمع عنها ..........يعني للمناسبات السعيدة

    يعطيك العافية ويعطي ام مساعد الصحة والعافية......وكل عام وانتم بخير...... وجزاكم الله

    خير


    عش عفويتك..تاركا للناس إثم الظنون...
    فلك أجرهم ولهم ذنب ما يعتقدون


  5. #5
    مسافرة خبيرة الصورة الرمزية * غلاتي *
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    المشاركات
    7,396

    افتراضي

    يم يم يمي باين عليها لذيذة

    ذكرتني بالمهلبية لكن من غيرلوز

    تسلم ايادي ام مساعد ويعطيك العافية اخوي


    اللهم ارحم من هم تحت التراب
    الى جنات الخلد بـ اذن الله يا مسلمة لله



  6. #6
    مميزة البوابة العامة الصورة الرمزية ارووومه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    المشاركات
    6,581



    Thumbs up


    التفاؤل حلو ..
    وأهل المدينة يسموها قهوة اللوز
    الله عليها طعم خيال
    تسلم إيدك أختي أم مساعد
    ومشكور أخي أبو مساعد ..

    وكل عام وأنت وأسرتك الكريمة بخير






  7. #7
    مراقبة سابقه الصورة الرمزية **نونا**
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    8,280

    افتراضي

    باينها طيبة ولذيذة.۔

    مكوناتها ذكرتني بالسحلب.۔

    عليكم بالعافية ومطرح مايسري يمري.۔

    وتسلم يد ام العيال ..


    ضاع عُمْري في دياجيرِ الحياة وخَبَتْ أحلامُ قلبــي المُغْرَقِها أنا وحدي على شطِّ المماتِ والأعاصيــرُ تُنادي زورقي


  8. #8


  9. #9
    مميزة الأردن
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    المشاركات
    1,858

    افتراضي

    باين شهية
    وفعلا عزها هالايام الباردة


    نجربها إن شاء الله

    ونذوقها لأهل الأردن ونقول هذه من أهل مكة


    كل الشكر أخي الكريم أبو مُسعد
    وتحياتي للزوجه العزيزة سلمت أياديها
    وكل عام وأنتم بخير






    دُمتم ودامت حياتكم كاللوز والسكر




  10. #10
    مميزة الشرقية الصورة الرمزية وحيدة اهلها
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    المشاركات
    2,459

    افتراضي

    اول مرة اسمع عنها

    شكلها زي المهلبية

    يعطيك العافية وان شاءالله نجربها




صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 0 (0 من الأعضاء و 0 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك