مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون

هذا الموقع مخصص للسياح العرب وهو احد افضل المواقع المخصصة للسياحة و مساعدة المسافرين ، و هو أحد مواقع شبكة منتديات مكتوب !Yahoo ، انضم الان و احصل على فرصة متابعة أخبار و معلومات و صور و مقاطع فيديو من كل دول العالم.



صفحة 9 من 20 الأولىالأولى ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 19 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 81 إلى 90 من 191
Like Tree0Likes

الموضوع: @@@ المطبخ السوري ... وصفات و صور @@@

  1. #81
    مسافر متميز الصورة الرمزية ميادة71
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    المشاركات
    329

    افتراضي

    يعطيكم العافية ياا تارجت وعبد القادر
    بس انا طريقتي بالملوخية وبالمقلوبة مختلفة عنكم انتوا الاتنين بس المهم الطعمة وكل الطرق تؤدي الى رووما
    عندي سؤال الك اخ عبد القادر هي الطريقة تبع الملوخية الناعمة والا الورق لأنو نحنا بالشام ما بنطبخ الا الورق فاختلط عليي الامر يمكن لأني بطبخها بطريقة مختلفة عنك شوي
    على كل حال يسلموا ايديكم ويعطيكم العافية


    بلادي وان جارت عليي ((عزيزة )) واهلي وان ضنوا عليي ((كرام)) :106:


  2. #82
    مسافر متميز الصورة الرمزية غريب أرابيلا
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    المشاركات
    512

    افتراضي

    بالأردن بنطبخ المقلوبه مع لحمه شقف أو بعظمه. بالنسبه للملوخيه اذا كانت خضراء بنطبخها ورق واذا كانت يابسه بنطبخها ناعمه. بالنسبه للملوخيه البعض بخلط بندوره على المولينكس وبطبخها معها بتعطيها حموضه زاكيه.




  3. #83
    مشرفة سابقة الصورة الرمزية target1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    المشاركات
    2,475

    افتراضي

    اليوم عدت لكم بطبخة ان شاء الله بتعجبكم وعندي صار صور كتير بس ما عميزبط معي قصة تحميل الصور في مشاكل بجهازي

    الطبخة هي شرحات مطفاية بالحمض والثوم

    جدا سهلة وحتدعولي

    بالبداية نجهز الشرحات وبطاطا وحمض وثوم وحليب وفطر وطحين وزبدة

    نقلي بطاطا مقدار يملئ قاع الصحن الذي نريده
    نقلي الشرحات وانا حطيتها باعواد الشيش منظرها ارتب
    نجهز بطنجرة ثانية نحمص الطحين بالزبدة ثم نضع فوقه الحليب ونذوبه حتى يتجانس ونضع فيهم الفطر فتصير كشوربة الفطر ونزبط الملح وحين يستوي الفطر والشوربة نمسكها ونصبها فوق البطاطا والشرحات ..منكون مجهزين عصير الليمون والثوم وبعد ما ننتهي من صب الفطر والشوربة نتركها تغلي على النار قليلا مع بعضها ثم نمسك العصير والثوم ونصبها فوقها فتطلع خلطة بتجننننننننن والف صحة وهنا :106: :11ight: :11ight:





  4. #84
    مسافر متميز الصورة الرمزية ميادة71
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    المشاركات
    329

    افتراضي

    تارجت حبيبتي بدي طريقة الكشكة الخضرا كيف بنعملهاااا من او ل شي بالبرغل اذا بتعرفي او اذا بتقدر تيجيبيلي يااهاا الله يرضى عليكي لأنو انا واحدة فلاحة بتعملي يااها بالشاام وبجيبها لهون عالرياض مفرزنة فقررت اني اتعلم طريقتهاا من اول وجديد اذا مافيهاا ازعااج




  5. #85
    ابوعبدالرحمن الصورة الرمزية السائح الهروي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    المشاركات
    3,017

    افتراضي

    اخواني و أخواتي الكرام

    الموضوع ولاشك يستحق التثبيت وارجو من الجميع التعاون وتقديم خبرتهم وتجاربهم و صورهم أيضا في هذا الموضوع اللذيذ ... واسمحوا لي بأن أقوم بإعادة النظر في المشاركات السابقة فيه و إلغاء بعض المداخلات التي لا علاقة لها بالموضوع بشكل مباشر حتى لا يفقد الموضوع رونقه و يكون موضوعا متخصصا في المطبخ الشامي ...
    وشكرا لكم




  6. #86
    مشرفة سابقة الصورة الرمزية target1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    المشاركات
    2,475

    افتراضي

    بمناسبة تثبيت الموضوع رجعت لكم باكلة جديدة وهي مو طبخ انما قلي وسهلة ومرغوبة لمحبين فروج كنتاكي

    الطريقة :
    نجهز افخاذ دجاج وننظفهم وننزع الجلد عنهم
    منسلق الدجاج ليستوي منكون جهزنا تتبيلة عبارة عن بهارات ملح وفلفل وكاري وفلفل احمر وثوم وكمون وحبق او ريحان مجفف وملعقة من اسرار خلطة ماجي منخلطهم مع كاستين ونص طحين حتى يختلطوا ببعض منيح
    منجهز بيض وكعك ناعم او يقال له بقسماط
    منغمس الدجاج اولا بصحن الطحين مع البهارات ثم بالبيض ثم بصحن الكعك ونضعهم في وعاء ولما نخلص منتركهم بالصحن لوقت تقديمهم ممكن ساعة واكثر ..منسخن الزيت ومنقليهم بنار تكون حامية بس رجعنا خففنا عليها ومنساوي جمبها بطاطا وسلطة مايونيز وصحححة وهنا

    بعض الناس لا تسلق الدجاج وانا ما بحب هالطريقة خاصة لو في اطفال يكون اللحم قاسي عليهم اما بالسلق يكون طيب وطري للجميع
    وصحةةةة وهنا


    وهي صورة للطبق ان شاء الله بيعجبكم




    معك .... في أي اتجاه تذهب إليه


  7. #87
    مسافر متالق
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    المشاركات
    867

    افتراضي الكابتشينو

    اليوم عندي لكم طريقة عمل الكابتشينو :24:
    صحيح هو ليس من الوصفات السورية لكن حبيت أحطه لكم والطريقة سهلة وبسيييييطة جداً ...

    الكابتشينو

    المقادير :

    5 ملاعق كبيرة نسكافيه
    5 ملاعق كبيرة سكر
    5 ملاعق كبيرة ماء بارد
    حليب سائل + سكر حسب الرغبة
    كاكاو بودرة للزينة

    طريقة العمل :

    1 - نأخذ النسكافيه والسكر والماء البارد ونضعه في خلاط الكيك ونشغل الخلاط عليه حتى يصبح مثل الكريمة المخفوقة ويصبح لونه مثل لون الكراميل .
    2 - نسخن الحليب على النار ونضع عليه السكر حسب الرغبة بس لا تكثرون لأننا حاطين مع النسكافيه سكر .
    3 - نضع مقدار ملعقة من الخليط اللي سويناه في كوب ثم نسكب الحليب الحار عليه ونحركه حتى يصبح الخليط متجانس بس لا تحركون بسرعة لأن الرغوة راح تختفي .
    4 - نرش القليل من الكاكاو البودرة على الكابتشينو وبالصحة والعافية .


    ملاحظة مهمة جداً : اللي يبي يسوي الكابتشينو بالبيت لازم يقاطع ستار بكس والا راح يخرب الكابتشينو معاه وما راح يضبط :109:




  8. #88
    مسافر متالق
    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    المشاركات
    821

    افتراضي

    اهلا ميادة بالنسبة للكشكة الخضرا يا سلام انت بتحبيها متلي
    في كذا طريقة بتطلع بتشبه الاصلية
    جيبي برغل خشن وونقعيه بلبن واتركيه بالبراد وكل ما نشف ضيفي عليه شوي ليجمد بعدين حطيلوا يصل مفروم وجوز وبقدونس وزيت زيتون
    او انقعيه باللبن وحطيه بكيس وصفيه منه الماء شي ليله وزينيه واعزميني ناكله سوى والف صحة



    اخ العمدة Rimas بالنسبة لرأيك المتواضع انه البالوظة بالسميد اسمحلي قلك غلط
    والكورن فلاور هو النشا
    وليش عجبكك الكورن فلاور يا عمدة
    والف صحة




  9. #89
    مسافر خبير الصورة الرمزية صـــقـــر
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    2,044

    افتراضي

    شكر خاص للجميع على هالطبخات الرائعة...


    [align=center][glint]رحلتوا ومابقى لي غير همي والحزن
    ارجو منكم الدعاء لوالديني بالرحمة والمغفرة
    [/glint]
    [/align]


  10. #90
    خبير حلب الصورة الرمزية ابوالشهيدين
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    4,643

    افتراضي

    المواد

    عدس ، أرز ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، ماء و كمون .

    :الطريقة

    نغسل العدس و نضعه بالماء على النار مع القليل من الملح لمدة ساعة (حسب نوع العدس). و من ثم نحضر الأرز و يضع فوق العدس مع مرقته و نضع الملح و القليل من الكمون و نخلطه مع بعضه البعض .

    نغطي الطنجره حتى يتشرب الأرز مرقه العدس و يبقى على نار هادئة لمدة ربع ساعة .

    لا ننسى البصل بعد أن يقطع ويقلى مع زيت الزيتون .

    و من ثم يقدم الطبق مع وضع القليل من البصل فوق الأرز و العدس و يقدم مع اللبن و السلطه.




صفحة 9 من 20 الأولىالأولى ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 19 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك