 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|||||||
| الدول العربية والإسلامية تعنى هذه البوابة بتزويد المستخدمين بجميع المعلومات المتنوعة الخاصة بالسفر الى المغرب. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-09-2009, 05:39 AM
|
#1 (permalink) |
|
مسافر متالق
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: eldorado
رقم العضوية :170850
المشاركات: 708
|
المأكولات الغريبه في المغرب مع (اندرو زيمر)
السلام عليكم ورمضان مبارك على الجميع بمناسبة رمضان الكريم اقدم لكم هذا التقرير او المراجعه السريعه لحلقه من حلقات برنامج المأكولات الغريبه ، من المغرب . في البدايه هذه معلومات سريعه عن البرنامج و مقدمه .... اندرو زيمر هو طباخ وخبير تغذيه و ناقد صحفي ومقدم برامج اذاعيه وتلفزيه من نيويورك . منذ اربع سنوات وهو يجوب العالم بحثا عن غرائب المأكولات عند الشعوب ليقدمها في برنامج سياحي اسمه (غرائب المأكولات) ويعرض على قناة Travel   الجزء الاول:  ترجمة : eldorado  يقع المغرب في افريقيا ولكن ثقافته متنوعه بفعل التأثير الاوروبي والافريقي والمتوسطي . المغرب هو وجهه سياحيه مميزه قال عنه وينستن تشرتشل انه اجمل مكان في العالم . ستبدأ رحلتي من مراكش وهي من اشهر المدن في المغرب واكثرها غنا .   ساحة جامع الفنا هي شاهد على امبراطوريات عظيمه مرت من هنا . التاريخ يعيد نفسه هنا كل يوم حين تبدأ الشمس بالمغيب وتتحول الساحه الى مطعم كبير ولهذا انا هنا . المئات من الطباخين والبائعين يبدؤون في تركيب مطاعمهم المتنقلة استعدادا للمهرجان الكبير . قريبا منهم تجد اكبر مسرح ترفيهي في العالم حيث تجد الفرق الشعبيه والموسيقيين والراقصين ومربي الحيوانات    اذا عبثت معي سأاكلك مقابل بضعة دراهم تستطيع الامساك بأي حيوان   عودة الى سبب مجيئي الى هنا تتبعت انفي عبر الدروب الى ان وصلت الى زقاق حيث يباع اللحم المشوي . هنا تشوى الذبيحه بشكل عمودي في حفرة تحت الارض .    للدلاله على حسن الضيافه قدم لي البائع افضل قطعة في الذبيحه …. طعمها رائع . سيقطع لي البائع من مختلف اعضاء الذبيحه حسب الوزن الذي اريد وفي الجوار هناك مكان تستطيع ان تستمتع فيه بتناول وجبتك الدسمه   لا اعرف من اين ابدأ … انها اول وجبه لي في المغرب وهي تستحق عناء الطريق . عوده الى السوق هناك اكتشفت تخصص اخر وهو الرأس ، رأس الخروف ….  يقومون بطبخ الرأس بواسطة البخار ثم يزيلون الجلد ليحصلوا على تلك القطع اللذيذه من لحم الرأس . يعطيني البائع قطعه من شحمة الاذن وهي كما يبدوا تقدم للشخص ليعبر له عن تفضيله واحترامه . طعمها غير بعيد عما توقعت انها جيده جدا.  بعد ان يزيل كل الجلد يصبح الرأس جاهزا  رأس الخروف المبخر يعتبر من الوجبات المفضله لدى المغاربه . كل شيء يؤكل في الرأس الاذن ، اللسان ، الخد …. هناك شيء يتحاشاه الكثير من الناس ولكن ليس انا …. انها العين   اوووه جيده كل نكهات الخروف متركزه في هذه القطعه لو قلنا انك جربت اكل العين ووضعتها في فمك فلن تجد في الارض كلمات تصف بها هذا الطعم الغريب بعد هذه التجربه الرائعه هناك شيءسأخبرك به بكل تأكيد وهو ان هذا هو افضل كأس شاي شربته في حياتي  يتبع …. |
|
|
|
06-09-2009, 08:20 AM
|
#2 (permalink) |
|
مسافر متالق
تاريخ التسجيل: Dec 2007
رقم العضوية :165017
المشاركات: 735
|
انا واحد من الذين يبتهجوا حينما يروا تقريرا لـــ اولدرادو  اخي العزيز نشكرك على نقلك للتقرير وكذلك ترجمتك له ,,, وأصدق شئ قاله اندروا زيمر : حينما قال : هذا هو افضل كأس شاي شربته في حياتي ,,,,,,,,,,, على طاري الراس والمندي ولحم الراس اقول ما نجيبه للرياض ونمر فيه على حلة القصمان ,, فيه مطاعم تصلح له  |
|
|
|
|
06-09-2009, 11:22 AM
|
#5 (permalink) |
|
مسافر خبير
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: السعودية _ جده
رقم العضوية :221256
المشاركات: 2,863
|
الحبيب الغالي / eldorado
تحية طيبة لك وكل عام وانت بالف صحة ومبارك عليك الشهر الكريم والف شكر على الموضوع المتميز انما جرحت صيامنا هههههههههههه اليوم ماعني وعن راس المندي دمت بالف صحة داااااااااائما ومتابع ... |
|
|
|
|
06-09-2009, 01:08 PM
|
#6 (permalink) |
|
مسافر متميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: السعودية
رقم العضوية :243024
المشاركات: 331
|
الأخ ادواردو
كــل عام وانت بخيـــر مشكــور على الموضوع .. شهيتنا بروس المنــدي واحنا صايميــن ولكن ما بعـد الروس ديال المطبخ المغربي .. جربتها مره في المدينــة المنـورة تحمق بالزاف وان شاءالله نجــرب اللي في مراكــش لان كل شي في المغرب غيــر !! تحيـــاتي لــك |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
|
الساعة الآن 02:25 PM.
تجارة الكترونية
-
منتديات الامارات
-
العاب
-
العاب بنات
-
صور اطفال
-
صوت الاسلام
-
الفراشة - عالم حواء
-
الحياة الزوجية
-
منتديات ماجده
| ||||