 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|||||||
| الدول العربية والإسلامية تعنى هذه البوابة بتزويد المستخدمين بجميع المعلومات المتنوعة الخاصة بالسفر الى الدول العربية والإسلامية. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
10-08-2009, 02:22 PM
|
#1 (permalink) |
|
مسافر متميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
رقم العضوية :240715
المشاركات: 427
|
موضوع حلو بزاااااااااااااااف ( الحلويات التقليدية الجزائرية )
الحلويات التقليدية الجزائرية أقدم لكم فى هذا الموضوع الجديد مختلف أنواع الحلويات التقليدية الجزائرية و هى كثيرة و متنوعه و فوق هذا لذيذة جدا و جميلة و راقية الشكل انها أمائل المرأة الجزائرية التى تسعى دائما الى صنع أشهى و ألذ الحلويات و لا تكتفى بهذا بل تسعى لأن تكون حلوياتها باهية المنظر جميلة الشكل السليلات أو سليلات الفاكية  العرايش  الفنيد أو حلوى الوردة  المقروط  المخبز   دزيريات  مقروط اللوز  تشاراك  القنيدلات  يتبع |
|
|
|
10-08-2009, 02:36 PM
|
#2 (permalink) |
|
مسافر متميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
رقم العضوية :240715
المشاركات: 427
|
تشارك العريان  يسمى بتشارك العريان لأنه غير مطلى ب: le soucre glacé على عكس التشارك الذى رأيتموه فى المشاركة السابقة و الذي يأخذ اللون الابيض لأنه مطلى كعك النقاش  سلة الفواكه  و هى مصنوعه بعجينة اللوز تيجان بالطلاء  الكفتة  مخبز بالجوز  الحلوة التى على شكل هلال تسمى "التشارك" و التى على الشمال تسمى "الدزيريات" و التى تحت تسمى "المورقة"  رزمة العروسة  كورنى  يتبع  |
|
|
|
|
13-08-2009, 12:45 PM
|
#11 (permalink) | |
|
مسافر متميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
رقم العضوية :240715
المشاركات: 427
|
اقتباس:
العفو اخى سمايلى نورت بمرورك العطر نعم بالفعل هى حلويات لذيذه جدا تعال الى الجزاير و نذوقوك لى عجبك منها شكرا على المرور اخى الكريم  |
|
|
|
|
|
13-08-2009, 12:47 PM
|
#12 (permalink) |
|
مسافر متميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
رقم العضوية :240715
المشاركات: 427
|
فاكهة بعجينة اللوز (الفاكية)  يمكنكم تشكيل أنواع الفواكه على ذوقك  المقادير كيلة لوزبودرة 1كيلة سكر ناعم 2 بياض بيض فانيلا ماء الزهر ملون غدائي الحشو 1 كيلة بسكويت مرحي مطحون 1 كيلة لوز مرحي عسل كيفية التحضير: في وعاء ضعي اللوز والسكر اخلطيهم جيدا مع بعض + قليل من الفانيلا ، أضيفي بياض البيض مع قليل من ماء الزهرتدريجيا حت تتحصلي على على عجينة ملساء وسهلة الإستعمال قسميها إلى كريات متساوية يمكنكي تلوين بعضها مثلا لصنع التين لونيها بالأخضرالفاتح والأصفر للليمون .. تغطى بورق السيلوفان. حضري الحشو بخلط البسكويت + اللوز وأضيفي العسل لتحصلي على عجينة طرية كوني كريات بحجم نواة الخوخ . خدي عجينة اللوز وشكلي كريات صغيرة قطرها 3سم ، احشيها بكريات من عجينة البسكويت وشكلي فواكه على ذوقك مثلا تفاح ، خوخ ، إجاص. زيني الفواكه بالأغصان(اعواد حب الملوك) والأوراق(عجينة اللوز خضراء) أتركي الحلوى تجف. يكمنكي رش قليل من السكر الناعم على الوجه وقدميها في حاويات ورقية . االفواكه التي صعتها (الصورة) لم ألون كل العجينة بل بعد أن شكلت الفواكه قمت بتلوين الوجه يمكنكي أن تضيفي لكل نوع فاكهة نكهة خاصة(extrait) بها عند خلط العجينة مثلا نكهة التفاح لحبات التفاح ونكهة الخوخ للخوخ… أرجو أن تنال إعجابكم. يتبع |
|
|
|
|
13-08-2009, 12:51 PM
|
#13 (permalink) |
|
مسافر متميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
رقم العضوية :240715
المشاركات: 427
|
العرايش   العرايش : مقادير العجينة : 3 مقادير من الطحين 1 مقدار من الزبدة 4 ملاعق كبيرة ماء الزهر ماء مقادير الحشو : 3 مقادير من اللوز 1 مقدار من السكر عادي ماء الزهر الطلاء : 2 بياض البيض 3 ملاعق كبيرة ماء زهر 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون 500 غ سكر ناعم للتزيين : شوكلاطة بيضاء (حسب الذوق) طريقة تحضير العجينة : في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب      نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي تحضير الطلاء : نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت. بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البيضاء باستعمال خوط منحنية و هذا التزيين الاخير حسب الذوق . يتبع |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض المتطور
|
|
|
الساعة الآن 04:41 PM.
تجارة الكترونية
-
منتديات الامارات
-
العاب
-
العاب بنات
-
صور اطفال
-
صوت الاسلام
-
الفراشة - عالم حواء
-
الحياة الزوجية
-
منتديات ماجده
| ||||