 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
10-03-2009, 10:55 PM
|
#1 (permalink) |
|
مسافر خبير
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: المدينه المنوره
رقم العضوية :233016
المشاركات: 3,061
|
الذ و اجمل الثمرات و خشبها اغلا و انفس الاخشاب
احبتي الموضوع برمته منقول و قد اضفت اليه بعض البهارات فقط المضوع ليس سياحي و لكن له صله وثيقه بتركيا . فالمنتج اللذي نتحدث عنه اشتهرت به تركيا منذ القدم و فور ذكر اسمه نذكر تركيا تلقائيا . و الدليل لا اذهب الى تركيا الا و يوصوني احبتي و اصدقائي لو امكن يا ابو صيب قليل من ابو فروه لو سمحت طبعا انا اطنش  ابو فروه او كستاناء او sweet chestnut اجزم ان اغلبنا لا يعلم سبب تسميته ابو فروه اليكم الصور لتعرفو اسباب التسميه اضغط على على الصوره للتكبير       الكستناء sweet chestnut ينشط العضلات ويرمم الأعصاب والشرايين الكستناء أو الكستنة أو أبو فروة أو الشاه بلوط أو القسطل أو القسطلة كلها مرادفات لثمرة الكستناء. وشجرة الكستناء من الشجر الكبار الجميلة ولها ثمرة شوكية تحوي ما بين بذرة واحدة إلى ثلاث بذور ذات لون بني غامق بلمعة جذابة. كانت ثمار الكستناء تؤكل أحيانا كحلوى بعد أن تغمر في ماء الورد إلا ان طريقة أكلها العامة أو المشهورة هي بالشي وكانت تقدم مشوية حتى على ولائم الملوك. في القرن الثامن عشر ظهرت الكستناء المثلجة كحلوى وسرعان ما عم انتشارها ووجدها الناس مستساغة في الحلوق فأخذت مكانتها على أفخم الموائد. أما عادة تقديم الكستناء في الأعياد فقد عرفت مؤخراً ولم تعمم إلا في القرن الحالي. كانت الكستناء حتى بضعة قرون خلت ليس غير الغذاء الرئيسي لأكثر بلاد الدنيا القديمة منذ أيام الاغريق والرومان وحتى اكتشاف البطاطس واحتلالها المكان الذي كانت الكستناءتتمتع به. (قديماً) ماذا قال عنها الأطباء القدامى؟ يقول عبدالله بن البيطار المغربي «شاه بلوط هو القسطل يقطع القيء والغثيان وينفع الامعاء ويقوي المعدة ويدر البول، وإذا أكثر من أكله اخرج الدود وحب القرع ومضرته يولد الريح والنفخ. والكستناء غذاء مكمل ولذا فهي توصف للأطفال وهزيلي الأجسام بالإضافة إلى أغذيتهمم الأخرى، كما تعطى للنباتيين للتقليل من تأثير الأطعمة الخضراء في أجسامهم وتوصف خصيصا للمصابين بالتهاب الكلى بما تقدمه لهم من بوتاسيوم يساعدهم على طرد الفائض من الصوديوم الضار بالكليتين وذلك عن طريق البول. موضوع الكستناء أو مايعرف ب «أبوفروة» وغير ذلك من الأسماء، فقد ذكر كثيراً في الطب القديم، أما في الطب الحديث فيقال: ثلاثة أرباع كوب من الكستناء يوفر أكثر من 40٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ح، 35٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من حمض الفوليك، 25٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ب6. كما ان حصة من نفس الحجم من الكستناء والتي تحتوي على 240سعرة حرارية و3غرامات من البروتين وغرامين من الدهون توفر أيضاً اكثر من 10٪ من الحصة الغذائية المنصوح بها من الحديد والفوسفور والريبوفلافين والثيامين. كما ان الكستناء نظراً لاحتوائها على المعادن والفيتامينات تعتبر منشطة ومقوية ومرممة للعضلات والأعصاب والشرايين ومطهرة ومقوية للمعدة. والكستناء من الفواكة الشتوية التي تؤكل نيئة او مشوية او مسلوقة وهي توصف عادة لمنهوكي القوى الجسمية والعقلية والنحفاء والشيوخ وللمصابين بفقر الدم والقروح والبواسير. والكستناء تستخدم على نطاق واسع في اعداد الحلويات المخبوزة حيث يمكن تجفيفها بعد شيها وبشرها للحصول على دقيق يصنع منه عجينة غنية ولذيذة مناسبة لاعداد الفطائر والترت، ويمكن هرس الكستناء المسلوقة والتي يكون لها قوام شبيه بقوام البطاطس واستخدامها في خليط الكعك او كحشوة للمعجنات. كما يوجد مربى الكستناء الذي يعد طعاماً شهياً في متاجر الأطعمة الخاصة. ويصنع من الكستناء أحد أنواع الحلوى اللذيذة المسماه «ماردن غلاسيه». وتعتبر الكستناء غذاء مكملا ممتازا ولا يجوز لنا إغفالها من قوائم طعامنا، ولكن من الضروري لنا في كل الحالات سواء اكلناها مشوية أم مسلوقة أو على شكل حلوى ان نعرضها لعملية مضغ جيدة تحاشياً للصدام الذي لابد ان يقع بينها وبين العصارات المعوية فيما لو لم تمضغ كما يجب حيث أنها صعبة الهضم وتسبب الغازات. كما يجب على المصابين بأمراض عسر الهضم والمغص وعلل الكبد والسكري والسمنة عدم اكلها. |
|
|
11-03-2009, 11:18 AM
|
#3 (permalink) | |
|
مسافر خبير
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: المدينه المنوره
رقم العضوية :233016
المشاركات: 3,061
|
اقتباس:
اخي يزيد الاعتدال في كل شيئ هو الاصل شكرا للمرورك الكريم |
|
|
|
|
11-03-2009, 10:57 AM
|
#11 (permalink) | |
|
مسافر خبير
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: المدينه المنوره
رقم العضوية :233016
المشاركات: 3,061
|
اقتباس:
ابو منصور ارتفاع اسعار ابو فروه في تركيا يرجع لعدة اسباب اهمها انهم يصدرونها الى اربه اما ابو فروه في السعوديه منتج صيني لا يقارن بالتركي و مثلك عارف |
|
|
|
|
11-03-2009, 11:32 AM
|
#12 (permalink) |
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: المدينة المنورة
رقم العضوية :183573
المشاركات: 1,416
|
ابو صهيب .........صباح ازهار اكوش
سمعت عن مربى ابو فروة في بورصة ليس له مثيل.................ونسية اشترية ........عاد افهمعا يا ابو كرم وبارك الله فيك ورحم الله والديك على الموضوع |
|
|
|
11-03-2009, 11:43 AM
|
#13 (permalink) | |
|
مسافر خبير
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: المدينه المنوره
رقم العضوية :233016
المشاركات: 3,061
|
اقتباس:
الحمد لله انت فاهم غلط و هذه مشكلتك  و الحمد لله انها في بورصه يعني ليست على طريقي  و حتى لو انها على طريقي سأسلك طريقا اخر و انت امين امين امين |
|
|
|
|
11-03-2009, 11:55 AM
|
#14 (permalink) | |
|
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: المدينة المنورة
رقم العضوية :183573
المشاركات: 1,416
|
اقتباس:
انا فاهم صح البضاعة الطيبة تصل اي مكان في تركيا  |
|
|
|
|
11-03-2009, 12:40 PM
|
#15 (permalink) | |
|
مسافر خبير
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: المدينه المنوره
رقم العضوية :233016
المشاركات: 3,061
|
اقتباس:
تأمر امر يا ابو باسل بس و الله طالله بالله لا يوجد ابو فروه او مرباه في اكوش و ما حولها و قد بحث عنه اكثر من مره لاصدقاء وصوني عليه و تعبت و لم اجده حتما تجده في بورصا فلا تنسانا بقليل من اذا ذهبت اليها في الصيف  |
|
|
|
«
تعرف على 00000000000000000000 الصفره الشيرازيه
|
ام نائل تأسر الالباب بجودها ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض المتطور
|
|
|
الساعة الآن 09:11 AM.
تجارة الكترونية
-
منتديات الامارات
-
العاب
-
العاب بنات
-
صور اطفال
-
صوت الاسلام
-
الفراشة - عالم حواء
-
الحياة الزوجية
-
منتديات ماجده
| ||||