 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|||||||
| بوابة السفر إلى سوريا Syria في هذا القسم تجد مواضيع عامة متنوعة للقراءة عن سوريا، إذ انه يتم أرشفتها بشكل دوري. |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
25-04-2008, 01:04 AM
|
#168 (permalink) |
|
مسافر متالق
تاريخ التسجيل: Oct 2004
رقم العضوية :15619
المشاركات: 686
|
هلا تارجيت كيفك كيفها ميادة عم تبين هون
انا صايرة كسلانة جدا لاعم نزل اكل لاهون ولاهنيك بس الاكلة يلي هلئ بدي حطها بحبها كتير وبطير العقل وهلئ موسمها او قبل شوي ومستحيل ما تشمي ريحتها من الشبابيك ,اكيد عرفتيها مو _____________ الفول المئلى او الفول المقلى المقادير : هي مو اكلة رئيسية تعد ضمن المقبلات او طبق ثاني بس انا بحسبها رئيسية جدا  1-من خارج سورية اذا الفول مو بلدي وطازة هذا النوع من الفول احسن شي 2-زيت زيتون كمية وافرةفقط زيت زيتون ( بس مو قد يلي بالصورة ) حوالي فنجان قهوة تركي او اكتر شوي 3- ملققة سكر فقط للفول المجمد 4- رشة ملح 5- ربطة كزيرة مفرومة ومغسولة 6- حوالي ملعقتين كبار ثوم مهروس 7 حوالي فنجان شاي ماء الطريقة :  نضع الزيت زيتزن بطنجرة على نار متوسطة ليسخن شوي نضغع الفول ونقلب بعد التقليب نحط الماء والسكر والملح ونتركهم على نار هادية حوالي 10 دقائق مع التغطية على الطنجرة  بعدين نضيف الكزبرة ونقلب شوي  نضيف الثوم ونقلب  ونتركهم على النار حوالي 10 دقائق مع التغطية (فترة الاستواء تابعة لنوعية الفول) بعدين نسكبهم بصحن وناكلهم بالخبزة مع اللبن الزبادي والبصل الاخضر او مع عصرة ليمون و متال ما بدكن بارد او حار والف صحة  |
|
|
25-04-2008, 11:34 PM
|
#171 (permalink) |
|
مسافر متالق
تاريخ التسجيل: Oct 2004
رقم العضوية :15619
المشاركات: 686
|
الله يسلمك يا تارجيت ما بعرف ليش الصور صغار يمكن من مركز التحميل هلئ بشوف شو المشكلة
سلمي على ميادة اخباري ماشي الحال بركي منتراسل شوي عالخاص بما انه صار في رسائل خاصة هون بيني وبينك كتير بجي لهون بس ما بيكون عندي نفس اتخانق مع هالعالم وخاصة هلئ بلش الموسم والمواضيع المقرفة وتسلمي يا تارجيت الحلوة |
|
|
|
05-05-2008, 07:54 PM
|
#172 (permalink) | |
|
خبير القاهرة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
رقم العضوية :149713
المشاركات: 570
|
بصراحة ابدعتوا والمطبخ السوري غني عن التعريف والسايح الهروي هلكنا بصور اشهى واطيب الاكلات الشامية
وانتوا ما قصرتوا عطيتونا سر بعض الاكلات ومقاديرها اقتباس:
اختي الشامية من شان الله روقي وتحيتي للجميع |
|
|
|
|
14-05-2008, 04:48 PM
|
#175 (permalink) |
|
مسافر متالق
تاريخ التسجيل: Oct 2004
رقم العضوية :15619
المشاركات: 686
|
تكرمي أختي تفضلي :
هي اكلة شامية طيبة كتير و اسمها هيك بعتقد لانها حامضة وبتتاكل باردة وسخنة وغدا وعشا ومقبلات وبالمناسبات خاصة تبع بعد الظهر يلى: كاسة عدس اسود -حزمة كزبرة -راس ثوم مقشر ومهروس -ملح -دبس رمان -3بصلات -ثلاث ارباع كاسة معكروتة قطع صغيرة مبسطة لانه الطريقة القديمة الاصلية بمربعات عجين بمقاس تقريبا 1 سم بس نحنا صرنا ندور على الاسهل . المعكرونة مسلوقة حتى ماتأخذ مية العدس -عصير ليمونة الطريقة: -نسلق العدس مع 5 كاسات ماء ليطرى مو لينفعس -نفرم الكزبرة ونضعها مع الثوم بمقلاية مع كمية منيحة من زيت الزيتون ونقلبها شي عشر دقائقوتتركها جانبا -نقطع البصل جوانح نقليه ليصر لونه ذهبي وتتركه جانبا وقت ينسلق العدس نضفله المعكرونة + ثلاث ارباع كمية الكزبرة + ثلاث ارباع كمية البصل وعصير الليمونة والملح ونأتي لاهم شي الحمض اذا ركز يعتي ركزت الاكلة يعني بياخد من شي 3 ملاعق كبار دبس رمان وانت كل ما تضيفي ملعقة ذوقي الحمض ليعجبك ويكون واضح وعلى فكرة الحمض بيبان اكثر ليبرد وضيفي عليه نصف فنجان زيت زيتون واتركيهن على نار هادية ربع ساعة صبيه بجاط متوسط وزينيه بباقي الكزبرة والبصل وقطع الخبز المربعة الصغيرة و اذا عملتيه بالعجين زينيه بالعجين المقلي بس زيدي على مية العدس 3كاسات والف صحة |
|
|
|
25-05-2008, 10:41 AM
|
#176 (permalink) |
|
خبير القاهرة
تاريخ التسجيل: Jul 2007
رقم العضوية :149713
المشاركات: 570
|
ياليت اختنا تارجت او الاخت شامية يذكرون لنا أكلة انا مرة اكلتها في الشام وهي على ما اعتقد ارضي شوكي ولها اسم ثاني نسيته
يحشونها لحم مفروم ويحطون فوقها لوز بالفعل كانت اكلة طيبة بس شكلها صعبة |
|
|
|
25-05-2008, 02:06 PM
|
#177 (permalink) | |
|
مشرفة سابقة
تاريخ التسجيل: Jun 2006
الدولة: دمشق
رقم العضوية :97450
المشاركات: 2,277
|
اقتباس:
 |
|
|
|
|
25-05-2008, 03:56 PM
|
#178 (permalink) | |
|
خبير القاهرة
تاريخ التسجيل: Jul 2007
رقم العضوية :149713
المشاركات: 570
|
اقتباس:
وهذه بعض الصور اللي حصلتها في النت   شكرا لك على كل حال |
|
|
|
|
25-05-2008, 09:13 PM
|
#179 (permalink) |
|
مسافر متالق
تاريخ التسجيل: Oct 2004
رقم العضوية :15619
المشاركات: 686
|
اهلين تارجت تكرمي ولايهمك خليها علينا هالمرة
انا بطبخها فترات , طيبة وسهلة . اهلا اخي سفير عربي وهي الخطوات للطبخة بما انه بالخليج مافي انكنار فريش بس بتلاقيه بقسم التفريز واغلب السوبرماركات موجود بس بيجي بكياس مفرزة مقشور اي فقط القطعة الصفراء المدورة بتملئ طنجرة ماء وبتحط فيها عصرة ليمون حتى ما يسود الانكنار ووقت يغلي الماء بتنزل الانكنار وبتتركه يغلي شوي موكتير شي خمس دقائق صف الانكنار بصحن بيركس وبعدين حضر الحشو (طبعا اكيد موانت) افرم بصلة وقليها بشوية زيت مازولا لتدبل وبعدين حط فوقها لحمة مفرومة او لحمة مقطعة صغير كتير وبهر اللحمة وملحها بس لتستوي اللحمة منيح ارفعها من النار وضع كميةبسيطة بقلب الانكنار الدوائر املئها متل الصورة وبنفس المقلاية حط شوية زيت وقلي صنوبر اولوز قليه شوي وضعه فوق اللحمة بعدين سخن ماء حوالي 2كاسة وذوب فيه مكعب ماجي وملعقتين طحين وضعه بصحن البيركس بس حاول ما يغمر قطع الانكنار خلي مستواه اقل من مستوى اللحمة ودخله على الفرن حوالي ثلث او نصف ساعة حسب الفرن وفاجئ ام العيال (إذا كنت متزوج ) بأكلة من إيديك والف صحة في طريقة تانية بالزيت والحمض والخضرة اذا بدك بكتبها مرة تانية |
|
|
«
سرقة عن طريق الصراف
|
بعد نحو أسبوع من قرار بإعفائهم... سورية تعيد فرض رسوم على السعوديين المغادرين 0منقول
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 0 والزوار 4) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
|
الساعة الآن 09:38 AM.
تجارة الكترونية
-
منتديات الامارات
-
العاب
-
العاب بنات
-
صور اطفال
-
صوت الاسلام
-
الفراشة - عالم حواء
-
الحياة الزوجية
-
منتديات ماجده
| ||||