الموضوع: فرســــان .. حتماً سنعـود! - تقريــر رحــ ThE PrOGraMmEr ــلـة إلى فرسـان
عرض مشاركة واحدة
قديم 29-06-2008, 08:30 AM   #28 (permalink)
ThE PrOGraMmEr
عضو العرب المسافرون المميز

 
الصورة الرمزية ThE PrOGraMmEr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2005
الدولة: β... Canada ...β
رقم العضوية :28478
المشاركات: 1,683




افتراضي


نرجع لموضوع العشاء .. العشاء با طوال العمر .. طبعاً من صيدنا اليوم
سجّلوا معي الأنواع ..
- حنيذ سمك في التنّور .. منظّف بطنه .. ومعه ملح بس ..
- خبز بالتنّور نفسه ..
- خبز بالزيت ..
- إدام خضار بالسمك .. وهذا قصّه ثانية .. برضه خلوه اذا جا وقته اتكلّم عنه ..
- "مرسة" .. أكلة مقاربة جداً للحنيني عند اهل نجد .. بس انها ماهيب بر .. بدقيق ابيض .. ومعها شوي سكّر معطيها طعم حلو .. واحلى شيء في نهاية الأكل تحلّي بها ..

للأسف مثل ما قلت لكم الكاميرا طفت علينا .. لكن وش تتوقّعون ابقول لكم .. ما فيه صور!! لاااااااااااا .. مهوب المبرمج اللي يترك جزئية بدون صور

ابجيب لكم صور لعملية تجهيز العشاء كاملة .. بس من تصوير زميلي في العمل .. "أبو إياد" من الرحلة السابقة مع اخوياي في الدوام ..

بداية تقطيع السمك عشان يتنظّف ..



بعد التنظيف .. ولاحظوا احشاء السمكة على اليسار .. << قل مصارين وبس!! وشوله احشاء!!



تمليح السمك من الداخل ..



السمك جاهز ينحط في التنّور ..



خلّونا نقرّفكم شوي
"مصارين السمك بشكل اقرب ..



ابو امجد وهو يعجن الخبز ..



العجينة جاهزة ..



التنّور طبعاً بالحطب .. وهذي بداية توليعه ... ولاحظوا العلبة اللي في النص .. هذي فيها قاز عشان يشب الحطب ..



ترتيب الحطب ..





توّه مولّع ..



الجمر جاهز ..



الخبز وهو يبي له بس من "يملطه" في التنّور

السمك طبعاً ينحط على الجمر مبااشرة بدون شيء يفصل .. لأنه بقشره ما قشّره ابو امجد ..





الخبز اللي في الفرن ..



يتبع>>
ThE PrOGraMmEr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس