مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون - عرض مشاركة واحدة

target1 · 01-02-2007, 01:54 PM

اليوم نظرا لوجود اعضاء كسولين بالطبخ قررت نزل لكم البيتزا وهي اكلة سهلة ومناسبة للجميع عالفطور والعشا وسهلة كتير
مدة التحضير 40 دقيقة

العجينة منساويها بالبيت افضل بطريقة جدا بسيطة وتطلع متل القطن

2 كاستين طحين-- ملعقة صغيرة ونصف خميرة، 2 ملعقة كبيرة زيت، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة سكر، كوب ماء دافئ

ننخل الدقيق ..نذيب الخميرة في الماء ثم نخلط المقادير كلها ونعجنها لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء.
بهذه الاثناء نجهز الصوص وهو عبارة عن بندورة مقطعة ناااعمة وملعقة معجون البندورةوفليفلة خضراء وثوم ونقليهم بزيت حتى يصيروا صوص

بعدها نحمي الفرن وندهن صينية دائرة بالزيت ونمد العجينة فوقها ونجعل الاطراف عالية عن الحفة ثم نحضر جبنة للبيتزا -- لا اعرف اسمها عندكم -- و اسمها جبنة الشرق عندنا --- وهي جبنة صفراء تذوب بالعجينة ...نقطعها ونضعها على اطراف الصينية ونلف فوقها الزائد من العجينة حتى يصير عنا بيتزا محشية الاطراف ثم نضعها بالفرن حتى تستوي بحدود 25% ونخرجها نبدا بدهن الصوص فوق العجينة ونضع فوق الصوص الجبنة مقطعة

ثم فوقها نوزع الفليفلة شرائح وفطر ومرتديلا وحبات زيتون ونعود نبرش جبنة برش عالوجه

ونضعها بالفرن من الاعلى بحيث النار تكون تحت العجين ونتركها بحدود 20 دقيقة ثم نخرجها ونرى ان استوت ام لا ...نعود بعدها ونضع الصينية بشكل النار من الاعلى حتى يستوي الوجه وتذوب الجبنة فوق بعضها ويستوي الفطر لكن لا تزيد المدة عن عشر دقائق فقط حتى يستوي الوجه وتخرج جاااهزة للاكل

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

01-02-2007, 01:54 PM	#42 (permalink)
target1 مشرفة سابقة تاريخ التسجيل: Jun 2006 الدولة: دمشق رقم العضوية :97450 المشاركات: 2,278	اليوم نظرا لوجود اعضاء كسولين بالطبخ قررت نزل لكم البيتزا وهي اكلة سهلة ومناسبة للجميع عالفطور والعشا وسهلة كتير مدة التحضير 40 دقيقة العجينة منساويها بالبيت افضل بطريقة جدا بسيطة وتطلع متل القطن 2 كاستين طحين-- ملعقة صغيرة ونصف خميرة، 2 ملعقة كبيرة زيت، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة سكر، كوب ماء دافئ ننخل الدقيق ..نذيب الخميرة في الماء ثم نخلط المقادير كلها ونعجنها لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء. بهذه الاثناء نجهز الصوص وهو عبارة عن بندورة مقطعة ناااعمة وملعقة معجون البندورةوفليفلة خضراء وثوم ونقليهم بزيت حتى يصيروا صوص بعدها نحمي الفرن وندهن صينية دائرة بالزيت ونمد العجينة فوقها ونجعل الاطراف عالية عن الحفة ثم نحضر جبنة للبيتزا -- لا اعرف اسمها عندكم -- و اسمها جبنة الشرق عندنا --- وهي جبنة صفراء تذوب بالعجينة ...نقطعها ونضعها على اطراف الصينية ونلف فوقها الزائد من العجينة حتى يصير عنا بيتزا محشية الاطراف ثم نضعها بالفرن حتى تستوي بحدود 25% ونخرجها نبدا بدهن الصوص فوق العجينة ونضع فوق الصوص الجبنة مقطعة ثم فوقها نوزع الفليفلة شرائح وفطر ومرتديلا وحبات زيتون ونعود نبرش جبنة برش عالوجه ونضعها بالفرن من الاعلى بحيث النار تكون تحت العجين ونتركها بحدود 20 دقيقة ثم نخرجها ونرى ان استوت ام لا ...نعود بعدها ونضع الصينية بشكل النار من الاعلى حتى يستوي الوجه وتذوب الجبنة فوق بعضها ويستوي الفطر لكن لا تزيد المدة عن عشر دقائق فقط حتى يستوي الوجه وتخرج جاااهزة للاكل __________________ البحث عن مواضيع لنفس العضو