ولا يهمك
اكله اليوم تسمى (مفركة) بتصير بالبطاطس او الفول الكوساا وبما اني من انصار البطاطا فإليكم المقادير والطريقة :
كيلو بطاطا تقريبا مقشر ومقطع قطع صغير بمقدار عقلة الاصبع تقريبا تغسل وتوضع في مصفاية
3حبات بصل كبيرة شوي تقطع قطع صغيرة نسبيا
ربع كيلو لحمة مفرومة ناعمة
بهارات ,, ملعقة اكل سمنة
الطريقة:
يقلى البصل بالسمنة الى ان يذبل مو (ينحرق)
ثم نضع فوقه اللحمة المفرمومة ويضاف اليها القليل من البهارات والملح والفلفل وتحرك جيداا ثم نغطيها وننتظر شي ربع ساعة مع التحريك البسيط والنظر اليها من وقت لأخر ولما تستوي بنحط فوقها البطاطس المقطع وبنغطيها مرة تانية مع اضافة القليل من الملح والفلفل (القليييييل)مو تطلع مالحة
كمان شي ربع ساعة بتكون استوت البطاطس لأنها ما بنتآآآآآآآآخذ وقت على النار
ملاااااااااااااااااااااااااااحظة هامة : :: :: :: ::
بعد مانحط البطاطا ما بنحركها كثير حتى ما تنهرس البطاطا وتصير شووووربة
كمان ملاااااااحظة تانية :
انا عن نفسي بعمل هي الاكلة بقدر الضغط (الكاتم ) يعني بعد ما بحط البطاطا بسكر الكاتم شي 10 دقايق بسسسسسسس وبرجع بفتحهاااااا وياعيني على هالاكلة شوو طيبة
كمان ملاااااااااااااحظة تالتة : :: :
هي الاكلة بتصير متل ما قلت اول بالكوسااا تقطع الكوسااا قطع صغير بدل البطاطا
او بالفوول كيس فووو ل اخضر فروزن وبيمشي الحال
بس هي الاكله لازم تتآآآآكل بالخبز وبجنبها لبن زبادي وبتصلح غالباا للعشااااااااااااااا
وبالهنااا والعافية