31-01-2007, 06:49 PM
|
#36 (permalink)
|
|
مسافر فعال
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: الرياض
رقم العضوية :117510
المشاركات: 114
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة target1
ما شاء الله شووووووووووو هذا شي حلو ما شاء الله
وبدي رايك بالطبخة كيف لقيتها ؟؟؟ ولاحظت انك ما اضفت بهارات ناعمة ؟؟
وسؤال كمان شو الحديدة تبع الرز يلي عمتقول عنها؟؟؟
على فكرة عملت مندي وهو طبعا مو طبخة شامية بس اذا بتحبوا بنزل لكم طريقته وبدون صور ....
وشكرا لتفاعلكم بهالموضوع
|
تارجت ورينا مندي الشام الهمام ..... افضل طريقه للمندي حي دفن برميل كبير في البر يكون حافته مساويه الارض وتحطين داخله (السمر) وتشبينه الين يجمر ثم تغسلين الرز وتحينه في قدر وتصبين عليه ماء
على مستوى القدر وتحطينه في اسفل البرميل ثم تعلقين التيس فوقه وتغطين البرميل بصحن كبير وتحطين
فوق الصحن جلد الذبيحه وفوقه رمل ثم احسبي الوقت وطلعيه الى استوى ثم باالخمس ....
طبعآ كل منطقه من (نجد) في برها لي شجرة وكل شجرة دافن جنبها برميل للمندي الى طلعت البر .... فيه
برميل دافنه تحت شجرة له اكثر من 13 سنه ....... ابن عون
|
|
|